Non #BEOBEO Sunday decent proposal... #BioEcOrganic @bioecorganic

 

Hola a todos, no siempre el karma mantra! 'Come bioecorganic , toma antioxidantes en dieta y suplentos'

Hoy, pausa, pero veamos, no es tan grave, no hay grasas trans al menos, ni muchos azúcares añadidos, ni mucha sal, o casi ningún colorante o aditivos saborizantes, conservantes, algutinantes... etc etc

Veamos uno a uno cada ítem, y busquémos el lado de luz...

Cuajadas de leche de oveja Sarria, Mermelada de Melocoton Hero, Huevos camperoz de Bidasoa, Queso fresco venezolano de Arguaney, Queso crema, Fuet, Mango, Manzana, Plátanos (Cambures), Limón, Naranja, Multivitaminas regulares no BEOBEO, aceite Hígado Bacalao, Pan Payés semillas, Boniato (Sweet potato), Yuca (Mandioca) , Patatas (Papas), leche sin lactosa semidesnatada, cereal All Bran Kellogs con chocolate, copos de 4 cereales BEOBEO de Veritas, musli regular no BEOBEO, Croissants de mantequilla, mini pastel vasco, mini pantxinetas...2 tazas de #PetitPrince de mis amigos de @indianocafé #Iruña Zapatería Kalea..

Cuajadas de leche de oveja Sarria, 

Leche de oveja, y la de cabra, tienen menos lactosa que la vaca, ya por ahi, un punto +, menos posibilidades de promover flora fermentadora de lactosa, como muchos coliformes y enterobacterias no muy buenas..., fuente de proteina y calcio para todos, en especial niñ@, embarazadas, abuel@s, enfermos...

Mermelada de Melocoton Hero, 

Un poco de dulce, energía, un poco de fibra, pectina, algo de vitamina C...

Huevos camperos de Bidasoa, 

Proteina sana, calcio, fósfora, hierro, vitaminas, ya si fuesen alimentadas con piensos en base a maiz cultivado BEOBEO, sin pesticidas, ni venenos, ni exceso de N, sin fuentes cercanas de nano plásticos, toxinas, dioxinas, metales pesados.. ya sería, uuff, omG! Super huevos punto com!

Queso fresco venezolano de Arguaney, 

Rica fuente de proteina, sin conservantes, calcio, vitamina C de la leche, si, si come hierba, pasta o pace, la vaca libre feliz! claro, sino , ni modo! con flora microbiana autóctona natural, bueno para el sistema inmune, los niños rurales en paises desarrollados tienen mejor salud celular que los niños urbanos..

Queso crema, 

fuente de enegía grasa y protéica, de sabor untuoso, algún día veremos algún emprendedor asturiano o de Baztan, sacando Queso Crema BEOBEO!

 de vacas felices que pastan en prados verdes, y comen piensos BEOBEO, y lamen bloques de sal de la plantas Egura del futuro... 

Fuet, 

Grasa animal

Aceite vegetal

nunca margarinas artificiales, debería ir presos quienes vendan grasas trans para untar o para dar palatabilidad barata a alimentos industriales...

Una anécdota, dos mejor:

i) Amatxu, una vecina de mi suegra en Lechería, comía todos lo dias, cerdo en todas su variantes, embutidos, jamones, etc, y tenía el colesterol total muy bien....

ii) yo, no comía nada de eso y tenía el colesterol por la nubes....el total, empujado por el LDL, el malo...

el exceso de dieta harinosa, industrial, bollería, almidón sin más, polímetos de glucosa, hexosas infinitas..

en el hígado, graso, se convierte en colesterol endógeno, malo, LDL, y sustituye al HDL que podemos conseguir en la dieta grasa, cetógena o paleo como te dé la gana...

unos acetatos, se ensamblan y anillan, generando el monstruito LDL, de los ateromas, perdiendo permeabilidad en las membranas celulares, y más rigidez en los epitelios, any, you name it!

Me hice el experimento , 3 semanas, 21 dias, 3 puyazos en la Clinica Sucre de los DelPretti y Luisita López otra de mis madres, 

deje de comer pan, cereales azucarados, y comí más proteínas, grasas animales, carbohidratos de lenta liberación, fibra, suplementos minerales y vitaminas, nadaba una hora de 5 a 6 am con mis colegas sexagenarios, trotaba en el tartán open de Cumaná, pesas en el Polideportivo, bici con José Félix Caldera (todo eso hacia cuando comía hartos azucares), y el colesterol total pasó de 300 a 140, con mayor proporción del HDL sobre el endógeno o hepático

el hígado, una joya a proteger y lavar con las manitos... menos alcohol menos azucar, o quieres ser una oca para el matadero?

si vas a beber, fermentados siempre mejor que destilados, la cerveza es un alimento con vitaminas, minerales, aminiácidos, energía...vivo flanoniodes...

Mango, 

vitamina C, fibra, azúcares diversos y complejos,

Manzana,

vitamina C, fibra, energía

mejor BEOBEO, sin pesticidas

 Plátanos (Cambures),

potasio, vitaminas, energía, antioxidantes, flora microbiana autóctona casi probiotica!

 Limón, 

la reina de la vitaminca C y del sabor para cualquier comida dulce o salada

Naranja,

la ideal forma de hidratarse, con pulpa, vitamina C, energía

 Multivitaminas regulares no BEOBEO, 

siempre es mejor complementar, hay tantas vitaminas por equilibrar, y minerales Mg, Mn, K, P, Se, Ca, Fe, Cu,...

aceite Hígado Bacalao,

ácidos grasos Omega

 Pan Payés semillas,

fibre, carbohidratos de lenta liberación

 Boniato (Sweet potato),

 Yuca (Mandioca) , 

Patatas (Papas), 

estos 3 tubérculos hipogeos , fibra 

minerales, vitaminas , carbs de lenta liberación ...

leche sin lactosa semidesnatada, 

(comentario parecido al de arriba...)

cereal All Bran Kellogs con chocolate,

 copos de 4 cereales BEOBEO de Veritas, 

musli regular no BEOBEO, 

earis 3...fibra , carbs de liberación lenta...

Croissants de mantequilla, 

mantequilla mejor que margarina ad infinitum!

mas rica y untuosa , y si BEOBEO ?  WOW!

ácodis grados butíricos y esteáricos 

lo bueno viene en formato txiki!

se usan o pueden usar en Beta oxidación de mitocondrias para ATP...

colesterol dietario... bueno para membranas celulares , 100.000. millones (?)

colesterol bueno subcutáneo...

precursor de vitamina D ..y todos sus beneficios ...

mini pastel vasco, 

rico sin más !

mini pantxinetas...

ricas sin más , gourmandise!

2 tazas de #PetitPrince de mis amigos de @indianocafé #Iruña Zapatería Kalea..

lindo, la mente va de paseo , cometas , volcanes , bondad , amistad ... zorroz, rosas, espinas , víboras...

mente descansa de sociedad líquida Gramsciana ....

aio..

YHWH nos bendiga 

Isa & Myriam también